独家报道 | 铁塔猫酸奶之谜揭秘:传奇“一世龙门”重现江湖
近日,蛰伏多年的铁塔猫酸奶再次引爆网络,其独特的口感和神秘的出身引发了无数食客的追捧。
“一世龙门”的渊源
铁塔猫酸奶的传奇,源自一个名不见经传的小作坊。相传在遥远的年代,一位名为“李老太”的老人手工酿造出了这款酸奶,其浓郁醇厚的风味一炮而红。由于李老太居住在龙门崖下,当地人尊称这款酸奶为“一世龙门”。
然而,随着时代变迁,李老太年迈,小作坊停产,“一世龙门”也逐渐销声匿迹,成为食客心中的记忆。
神秘的回归
近些年来,随着人们对传统美食的追捧,铁塔猫酸奶重新回到了人们的视野。然而,市面上充斥着各种打着“一世龙门”旗号的仿冒品,真假难辨。
近日,一家名为“老李记”的店铺悄然出现在网络上,其宣称售卖正宗的“一世龙门”酸奶。经过多方探查,我们独家揭秘了铁塔猫酸奶的回归之路。
寻味老李记
带着一探究竟的心情,记者前往了“老李记”的店铺。店铺位于偏僻的小巷中,门面朴素低调,却吸引了络绎不绝的顾客。
店主是一位头发花白的老人,他告诉记者,自己正是当年的李老太的孙子,“李小二”。李小二表示,奶奶去世后,他一直致力于传承“一世龙门”的手艺,终于在多年后重新复刻出了这款传奇酸奶。
美味秘诀
李小二向我们展示了制作“一世龙门”酸奶的秘方。其核心原料是优质巴氏鲜奶,采自当地牧场。在发酵过程中,李小二坚持使用传统手工方法,精心调节温度和时间,保证酸奶的口感细腻醇厚。
此外,李小二还添加了山楂、桂花等天然食材,赋予“一世龙门”酸奶独有的风味。
食客盛赞
对于“老李记”售卖的“一世龙门”酸奶,食客们赞不绝口。
“终于吃到了记忆中的味道,太感动了!”一位食客感慨道。
“以前吃过各种仿冒品,只有这一家才是真的正宗,口感完全不一样!”另一位食客评价说。
传奇重现
时隔多年,“一世龙门”酸奶重现江湖,可谓是美食界的盛事。李小二老人凭借着对传统手艺的坚持和传承,让这一传奇美味得以延续。
如今,“老李记”的“一世龙门”酸奶已成为许多食客的心头好,其独特的风味和背后的故事,也为这个时代增添了一抹怀旧的色彩。
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